Brightseed创建用于植物营养开发的AI平台

时间：2021-06-22 18:25:01 来源：

人工智能也可以用来促进植物营养素的发展。植物产品的兴起导致更多植物营养素的发展，Innova MarketInsights将“植物营养素革命”列为2020年十大趋势之一。，由于其独特的功能而受到了科学界的广泛关注。生物科学公司Brightseed创建了Forager，这是世界上第一个用于植物营养素研究的AI平台，用于植物营养素的发现，开发和商业化。通过分析植物营养素的营养成分，筛选发现物并将其映射到人体健康中，从而可以将其应用于功能性食品和药物的开发。目前，Forager已阐明了近30万种植物营养素，并有望在年底前突破100万种植物营养素。根据AI白皮书，使用AI技术将使全球食品和饮料市场以CAGR的复合年增长率增长。到2021年将超过42.18％。除了将其用于产品开发，趋势预测和营养开发之外，人工智能还在食品安全可追溯性，供应链，无损检测和自动分类中发挥重要作用。未来，我们可以期待一个时代整个行业的自助服务。从农业供应到产品包装，从食品开发到食品安全，人工智能将无缝链接制造过程的每个步骤，从而极大地提高生产率和创新能力。同时，人工智能的精确度还将加速产品细分，并推动食品行业进入个性化时代。

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