粮食不安全的人过早死亡的可能性增加10％至37％

时间：2022-03-24 10:25:07 来源：

今天发布的最新研究发现，与粮食安全人群相比，患有粮食不安全状况（即，由于财务困难而无法获得足够的食物）的成年人与癌症以外的其他原因相比，死于癌症的人早死的可能性要高10％至37％）在CMAJ（加拿大医学协会杂志）上发表。

多伦多大学瓦莱丽·塔拉苏克教授的实验室博士后研究员费曼博士写道：“在那些过早死亡的成年人中，遭受严重粮食不安全的成年人比那些有粮食安全的成年人死亡的年龄早了9岁。” 。

研究人员查看了《 2005-2017年加拿大社区健康调查》中有关加拿大超过半百万（510 010）成年人的数据。他们将人们归类为粮食安全，或略，中度或严重粮食不安全。到研究期结束时，有25 460人过早死亡，那些处于严重粮食不安全状态的人比那些有粮食安全的人早死了9岁（59.5岁和68.9岁）。

2008-2014年加拿大的平均预期寿命为82岁；在该研究中，在该年龄或该年龄之前的死亡被认为是过早的。

对于所有原因，除癌症外，与粮食安全相对应的成年人而言，严重缺乏粮食的成年人更容易过早死亡。传染性寄生虫病，意外伤害和自杀导致的过早死亡是那些经历严重而不是没有粮食不安全的人的两倍多。

先前的研究已经检查了食物不足与死亡之间的关系，尽管没有人关注死亡原因。

这组作者写道：“所有粮食不安全状况与可能避免的死亡的显着相关性意味着，与粮食安全相对应的成年人相比，粮食不安全的成年人从预防和治疗疾病和伤害的公共卫生工作中受益较少。”

解决粮食不安全的政策有可能减少过早死亡。

“严重的粮食不安全所造成的更高的死亡危险显着突出了保护家庭免受极端贫困影响的政策干预措施的重要性。在加拿大，改善低收入家庭物质资源的政策已显示出可以加强粮食安全和健康。”

Fei Men，Craig Gundersen，Marcelo L.Urquia和Valerie Tarasuk撰写的“加拿大家庭粮食不安全与死亡率之间的关联：一项基于人群的回顾性队列研究”，CMAJ（加拿大医学会杂志），2020年1月20日。
10.1503 / cmaj.190385

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