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联合国食品标准组织通过处理大米中的砷启动会议

时间:2021-06-04 14:26:42 来源:

联合国标准制定机构今天通过了许多确保食品安全的决定,包括对牛和其他动物使用的一系列药物的最大残留限量,以及对农业和卫生规范指南的修订,以最大程度地减少微生物,化学物质。以及对新鲜水果和蔬菜的物理危害。

食品法典委员会负责保护消费者健康并确保食品贸易中的公平做法,将于2017年7月17日至22日在日内瓦举行会议。食品标准制定是联合国两个机构-粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的一项联合倡议。

在今天的会议上,委员会为依维菌素设定了最大残留限量,该药物用于杀死牛组织中的寄生虫。 Lasalocid钠,用于鸡肉,火鸡,鹌鹑和野鸡的组织中的类似目的;以及用于鲑鱼的杀虫剂Teflubenzuron。

委员会还通过了基于风险的《新鲜水果和蔬菜卫生规范》的修订,以为新鲜水果和蔬菜价值链中的利益相关者(从生产者到最终消费者)提供详细指导。

目的是最大程度地减少微生物危害,避免健康风险,并最大限度地提高这些营养食品的安全性,这些食品对许多国家的全球贸易也具有重要的经济意义。

委员会还通过了维生素D和E的营养参考值,以用于营养成分标签,这将帮助消费者做出明智的选择以支持健康饮食。

在香料和烹饪草药方面,委员会采用了商品标准,例如小茴香,百里香和胡椒粉的瑕疵容忍度,食品添加剂的允许水平和标签等,这是世界上使用最广泛的调味料之一。


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