面包师回政府叶酸咨询

烘焙行业的成员对政府宣布将就强制用叶酸强化面粉进行磋商表示欢迎。

公共卫生部长史蒂夫·布林（Steve Brine）今天（10月23日）透露，该咨询将在2019年初启动，以考虑叶酸可以帮助预防胎儿异常以及其安全实用的证据。

营养科学咨询委员会的证据表明，准妈妈们可以在怀孕期间服用B族维生素，以显着降低这些异常的风险。

医疗决定

面包师联合会表示，烘焙业一直对消费者的需求做出回应，并一直致力于对今天的公告做出积极回应，将强化面包作为一项医疗决定。

导演戈登·波尔森（Gordon polson）评论：“面包师联合会对政府今天宣布的声明表示欢迎，该委员会将就强制性用叶酸强化面粉进行磋商，以解决胎儿畸形。”

协商还将考虑其他公众人士是否有任何风险。这些包括饮食中是否添加叶酸是否会掩盖恶性贫血（红血球缺乏）等疾病的诊断。

受益并改善生活

首席医学官教授萨利·戴维斯夫人（Dame Sally Davies）补充说：“我很高兴看到政府在这个问题上采取行动，并希望看到更广泛的科学界对这次重要磋商发表意见，这可能有益于并改善该国许多妇女和婴儿的生活。

“与任何这种干预措施一样，我们必须确定它也是安全的，这意味着要考虑对其他食用面粉的人群会有更广泛的影响。”

同时，随着政府加大力度减轻英国严重的儿童肥胖问题，人们开始质疑纤维是否可以发挥更大的作用。